在摄影的广阔天地里，我常常被那些能触动心灵的食物所吸引，而酸菜，无疑是其中之一，它不仅仅是一种食材，更是一种文化的传承，一种味觉的记忆。
当冬日的寒风拂过大地，家家户户开始腌制酸菜，那是一种对季节的敬畏，对生活的热爱，镜头下，酸菜被层层包裹在盐水中，仿佛时间也被这坛坛罐罐封存起来，我常常想，如何用镜头捕捉这份独特？
我尝试从不同角度去表现它——从切菜的利落，到腌制的耐心；从酸菜鱼的鲜美，到酸菜饺子的温馨，每一次快门的按下，都是对酸菜这一传统美食的致敬。
但最让我着迷的，还是腌制过程中那微妙的变化，从最初的生涩到后来的酸香，仿佛是时间的味道在慢慢发酵，我试图通过光影的对比，去展现这种变化中的美——暗淡的背景中，一坛坛酸菜如同一颗颗时间的果实，静静地诉说着过往与未来。
我学会了在拍摄酸菜时，不仅仅是对其外观的记录，更是对那份封存时光味道的探索，每一次按下快门，都是对生活的一种深刻理解与感悟。